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CLOS93

LA BODEGA MAS PEQUEÑA DE LA DOC PRIORATO, SITUADA A LOS BAJOS DE LA ANTIGUA CASA DE PUEBLO COMBINA LA PIEDRA, LA MADERA Y LOS VINOS ESPECIALES DE ESTA BODEGA FAMILIAR.

  • Código Postal: 43737
  • Dirección: Calle Nou, 26
  • Mapa: EL LLOAR
  • Página Web:
  • Población: El Lloar
  • Provincia: TARRAGONA
  • Razón Social: CELLER CLOS93 PRIORAT S.L
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  • Teléfono: 665287433
  • Información

    Bodega familiar, 2 hermanos uno es enólogo el otro el comercial y bodeguero y su tio (que tiene los viñedos) unas 7 hectarias de viña en total.
    En el Priorat la media de kg de uva por cepa es de 1,5kg de uva por cepa. En resumen, de cada planta sale una botella, mas o menos. Por eso la producción de la uva es de menos cantidad pero mas calidad.
    Toda la uva de Clos93 es ecológica, no se utiliza ningun tipo de producto quimico ni en el viñedo ni en la bodega y todo el proceso para hacer el vino es manual, embotellan y etiquetan a mano… total producen unas 12.000 botellas al año. Cada variedad se vinifica por separado y se junta antes del embotellado.
    La casa donde está la bodega es de los bisabuelos, donde antiguamente se hacia el pan para el pueblo, justo en los bajos donde está ahora la bodega. Al ser todo de piedra mantiene la temperatura en verano y invierno y la humedad, muy importantes para la crianza en del vino en barricas, las barricas son de roble francés de capacidad 220 litros.
    Las variedades de uva utilizadas en Clos93 son:
    Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon.
    Y el aceite ecológico también, proviene de Olivos centenarios que están alrededor del viñedo. La cosecha se hace en diciembre y solo tenemos 250 botellines, las variedades son Arbequina, Farga y Rojals.

    Los vinos son:
    L’interrogant : Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon, tiene 9 meses de crianza en barricas y la producción es de 8000 botellas aprox. 15 grados alcoholicos.
    Es un vino afrutado, fresco y elegante,

    L’exclamació : 100% Syrah
    Tiene 14 meses de crianza en barricas y la producción es de 1800 botellas aprox. 15 grados alcohólicos.

    Luego tenemos el vino blanco (paréntesis) 70% garnacha blanca y 30% pedro ximenez,
    con 6 meses de barrica, se trata de un blanco priorat con color dorado, cuerpo y cremosidad.

    la visita son 8 euros/persona y se catan los 3 vinos y el aceite.
    si se desea un maridaje de los vinos con productos típicos de la zona son 15euros/persona

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