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Gloria de Ostatu 2008


“Expresión plena” Elaborado con uva procedente de nuestro viñedo más antiguo y al que mayor cariño guardamos, "Revillas", ubicado en suelos excepcionales y muy valorados. Parcela de baja producción pero altísima calidad que hacen posible un vino carnoso y concentrado, con un gran potencial de envejecimiento. El tempranillo en su máxima expresión.

  • Por edad o añejamiento: Otros
  • Añada: 2008
  • Capacidad de la botella: 0,75 litros
  • Pedido Mínimo: 1 Botella
  • Plazo de envío: 1 semana
  • Gastos de envío: No incluidos. Tras recepción del Pedido se informará al Cliente.
  • Formas de pago aceptadas: Transferencia bancaria
    Visa
    Master Card
    PayPal
  • Maridaje: Carne roja, caza y asados


37,45 € Iva inc.
  • Información

    Viticultura:

    100% variedad tempranillo.

    Viñedos de 60 a 80 años.

    Densidad de plantación: 3500 cepas por Ha.

    Poda en vaso

    Producción; 3.200 Kg. /Ha

    Vendimia manual en cajas de 15 Kg, el día 23 de Octubre.


    Elaboración:

    Selección en viñedo, solo llegan a bodega las mejores uvas.

    Ligero despalillado para no dañar el grano.

    Maceración prefermentativa en frío

    Fermentación alcohólica en deposito de reducida capacidad, durante 18 días a una Tª máxima de 29º.

    Remontados y bazuqueos según momento de fermentación.

    Maloláctica en barrica nueva de roble francés.

    18 meses de permanencia en barrica.

    El vino no se ha sometido a ningún proceso de estabilización ni filtración.

    Fecha de embotellado: 2 de Julio de 2009.











     


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